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インスタ映え。

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我が家で使っていたホームベーカリーがご臨終しました。。。

 

 

朝に合わせタイマーセットしていたのに、粉のまま・・・

焦げ目がついていたので、材料は捨て(泣)再度材料を投入してスタートを押しても「こね」の工程が始まらない・・・

 

そういえば、この前のあんぱんの時結構な音がしていたんだよね。

いつも朝にタイマーセットしてて、音は聞いてないからこんなうるさいんだーなんて思ったけど・・・

壊れる前兆だったようです。。。

 

そうよね・・・

20年も前のホームベーカリーだもの。。。

私が結婚して16年、その前に母が使っていた期間4年あるってことだもんなぁ。。。。

 

お世話になりました!!

 

そして、再度投入した材料はまだ使えるので・・・

手で捏ねて・・・

第一次発酵。

 

食パンの型に入れて2次発酵。

 

膨らんでる!!

 

焼きました!!

出来上がり!!

 

そうそう、旦那さまからこのテーブルシートはインスタ映えするね!と言われたことがあり。

遊びに来たお友達にも言われたし・・・

 

 

インスタしてないので、よくわからないけど・・・

インスタ映えしてますか(笑)??

 

ちなみに、パン切り包丁で切りました♪

 

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あんぱん。

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アンパンマンに触発されて??いろいろ作ってますが。

すっかり忘れていた、あんぱん。

 

生地をこねて、1次発酵まではホームベーカリー。

 

餡を包んで、2次発酵はオーブン。

 

 

卵液とゴマ。

オーブンで焼いて完成!!

 

便利な時代ですよねぇ、自分で捏ねないでいいなんて!!

太陽の温かさもイラナイなんて(笑)。

 

今までも持っていたのに、使っていなかった機能を使って作りました!

便利な時代だ(笑)!!

 

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シナモンロール作ってみた!

JUGEMテーマ:こども

 

シナモンロール

 

強力粉      200g

ドライイースト   4g

バター      20g

砂糖       40g

卵を1個溶いて、温めた牛乳を足して150CC

 

上4つをボールに入れて、ドライイーストめがけて卵を溶いた牛乳を入れてこねる!

 

 

一次発酵させると!!

 

倍ぐらいの大きさに膨らみます!!

 

ベンチタイムで休ませる。

広げて、マーガリンorバターを塗りシナモンをふる!

 

 

丸めて・・・

切って・・・

 

第二次発酵!!

 

溶き卵を塗って・・・完成!!

 

ミッキーも1個夕食後に完食です(笑)!

結構、手間&時間かかるけどまた作ろうと思います!

今度はクルミとか入れたいなぁ〜♪

 

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豚ナンコツ。

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旅行で行った鹿児島で食べた豚ナンコツが美味しくって。

2014年1月18日

 

でもなかなかスーパーで発見できずにいたら。

こんな話をしていた「だぢんち。」の ははさんが見つけてくれて買っておいてくれました!!

 

まだ支払いも済んでいないのに早速料理しました!!

 

あの、じゃがいもとウィンナーに挟まれているやつです。

本場のはもうちょっと味が濃かったかも。

もう一パックあるので今度はザラメを使ってみようと思います!

 

そして!!

前にお願いしていた、可愛いいチリトリとホウキ。

 

猫展に行ったからとお土産。

 

 

プレゼントしてくれました!!

なんだか、至れり尽くせりで申し訳ない感じ。

近いうちのお肉の支払いがてら遊びに行きますねぇ!!

ありがとうございました!!

 

 

ちなみに・・・明日は十五夜です。

札幌は雨予報。

一応、お月見お団子?まんじゅう?は用意しております(笑)!

 

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ブルーベリー酒・ブルーベリー酢完成♪
JUGEMテーマ:にゃんこ
 
8月10日に作ったブルーベリー酒とブルーベリー酢完成です!!

昨日試飲?というか、お楽しみ〜。

左:スプーンで5杯 右:スプーンで3杯
炭酸水で割っています。
2人ともおかわりして楽しみました



今日、私はブルーベリー酢も試飲。


うんうん、なかなか良いね!!
これならまた作っても良いかも。

私購入した黒酢ドリンクを飲んでいるのですが・・・
作れるならこれで十分かも!と自画自賛中(笑)。

また作ろうと思います!!
母がブルーベリーを大量に冷凍しているようなので(笑)。



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ブルーベリー色の服を着ている旦那さまが鈴太を。。。


抱っこしています。。。
なんかいろいろ諦めたみたいな顔してます(笑)。



仕方ないの・・・可愛いから!!

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果実酒と果実酢とジャム。
JUGEMテーマ:日記・一般

実は私、夏休みに入っております(笑)。
の介護?もあるし、休める時は休もうと届けを出してあったんです。
せっかくだし、お休み満喫。

しかし暑くて冷房効いてる会社の方が??とか思わなくもない・・・

朝から買い物へ行って・・・
作りました。

実家から貰ったブルーベリーで!

ブルーベリー果実酒とブルーベリーの果実酢。

と、ブルーベリージャム。


お酒と酢は3か月後の完成。ウフフ、楽しみ〜。




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爽太鈴太の毛づくろいしてました。。。

しかし雑だったのか??怒られてました。
まだまだだねぇ〜(笑)。
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燻製ベーコン!
JUGEMテーマ:グルメ
 
今日も燻製。
実家に持って行く用。

3日前より漬け置き中。

今回は旦那さま買った網で乾燥。


完成〜。

前回よりベーコンっぽいかも!


でも・・・
私、前回の生っぽい感じの方が好きかな??

なかなか難しい、奥が深い?燻製。。。
燻製鍋欲しくなってきちゃったよ(笑)。





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朝からバタバタしているので、3にゃんも落ち着かない??

爽太は妙に「ニャーニャー」鳴いている1日でした。。。
燻製臭い〜って事かな??
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燻製たこ焼き。
JUGEMテーマ:グルメ
 

今日も仕事となった旦那さま。。。
出かける用事はなかったので、たこを燻製に!


茹でてあるので、圧力鍋で10分加熱で放置。

家の中だと・・・また匂いが籠りそうなので。。。外で放置。


灯油タンクの上(笑)。

たこ焼き!

食べると燻製の香りがしっかりして美味しいかも〜


最後、たこが足りなくなったので、ウィンナーで!


燻製生活結構楽しんでおります!!
明日は再チャレンジベーコンを!!




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散歩へ連れ出しました!!

この後、が車の下へ行ったりウロウロ。危険と判断で回収。


この後、爽太のリードが外れる・・・急いで回収。


回収後・・・リードは落ちていました(笑)。


油断出来るのは鈴太だけよぉ〜
3にゃんで散歩は無理だと実感。
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ベーコン作ってみました!
JUGEMテーマ:グルメ

塩麹を塗って臭みを消すローリエ貼って3日間冷蔵庫で休ませていた、豚バラ。


流水で塩麹を洗い流して・・・キッチンペーパーで巻いて2時間乾燥。
 
それを、1度フライパンで焼いておく。

圧力鍋にチップを敷いて。

付属の中敷きをセットして・・・

肉を乗せます。


30分加熱、その後放置。

完成〜。


塩麹の味もしっかりしつつ、燻香もしっかり香る。
美味しいベーコン出来ました!!

ちょっとGWに再挑戦!ちょっと黒くなり過ぎたんだよねぇ。
GWは実家にいく用事があるので、作っていこうと思います〜。


ただ・・・家の中なんだかいまだに燻製臭い。。。
使った圧力鍋ももう燻製専門鍋にしました。
それぐらい燻香がすごいです!!




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抱っこしたら・・・
少し燻煙臭がします。



にゃんずがなのか・・・私がなのか??
でも私はお風呂だって入っているのよ??
やっぱにゃんずか・・・


鈴太爽太
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うどんの出来栄え!
JUGEMテーマ:日記・一般
 
旦那さまからうどんの要望が出たので・・・
こねて冷蔵庫で休ませて伸ばして・・・

たたんで切って・・・

麺になった小麦粉です。


だんだん上手になってきてない(笑)?

ただ調子にのって伸ばしすぎたら・・・うどんが薄く?なってコシにないうどんの
出来上がり。

何事もやりすぎはダメみたいです(笑)。

トッピングはエビのかき揚げ(購入品)・ゆで卵・ネギ。





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元気です。

ビニール袋に入って遊ぶぐらい!!
体調の悪い時はコレすらしなかったもんなぁ・・・

執拗にビニールを舐めているのは鈴太です(笑)。
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